La etiqueta de un agua mineral natural indica su residuo seco en miligramos por litro, y hasta 50 mg/l puede llamarse «de mineralización muy débil». Ese número explica buena parte de la diferencia de sabor entre marcas. Las guías de bebidas envasadas parten de cifras como esa y las ponen junto al precio por litro.
La sección cubre agua, refrescos, zumos, bebidas energéticas, cerveza y vino. Cada guía separa la composición declarada en la etiqueta de las frases de marketing, calcula el precio por litro con la fecha de consulta y explica qué norma obliga a cada dato. Las bebidas alcohólicas se tratan con información de etiqueta, sin recomendaciones de consumo.
Qué mirar en la etiqueta de las bebidas envasadas sin alcohol
El agua mineral natural procede de un manantial reconocido, y la Directiva 2009/54/CE exige indicar su composición analítica. El agua de manantial y el agua preparada tienen otras reglas. Comparar el residuo seco, el sodio y el calcio de varias etiquetas dice más que el nombre comercial de la botella.
En refrescos y bebidas energéticas, el Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a avisar de un «contenido elevado de cafeína» cuando supera los 150 mg por litro, con la cantidad por 100 ml y la advertencia para niños y embarazadas. El azúcar aparece en la tabla nutricional, siempre expresado por 100 ml.
Qué dice ya la etiqueta del vino y de la cerveza
Las bebidas de más de 1,2 % vol. deben indicar su grado alcohólico, pero están exentas de la lista de ingredientes y de la tabla nutricional, salvo el vino. Los vinos elaborados desde el 8 de diciembre de 2023 declaran ingredientes y valores nutricionales, a menudo mediante un código QR, con el valor energético impreso en la etiqueta.
En la cerveza, la etiqueta de muchas marcas ya incluye de forma voluntaria la información nutricional. Para comparar bebidas envasadas de este tipo, el grado alcohólico y el precio por litro son los datos más fiables, porque los formatos de 25, 33 y 50 centilitros hacen engañoso el precio de cada envase.
Cómo comparar el precio por litro de las bebidas envasadas
En agua, el formato cambia el precio por litro tanto como la marca. El 28 de octubre de 2026, Aguadoy costaba 0,27 € la botella de 1,5 litros, 0,18 € por litro, y 0,95 € la garrafa de 8 litros, 0,12 € por litro. Fuente Dehesa, en la misma botella, costaba 0,39 €.
El precio por litro no lo dice todo. Entre las diez aguas minerales de Mercadona comparadas en la guía, el sodio va de 0,8 miligramos por litro en Liviana a 1.097 en Vichy Catalan. Si alguien en casa sigue una dieta baja en sal, esa fila de la etiqueta pesa más que unos céntimos de diferencia por botella.
En refrescos y bebidas alcohólicas, los packs complican la cuenta: seis latas de 33 centilitros suman dos litros justos, y el precio del pack se divide entre esa cifra, no entre el número de latas. En vino, el formato habitual de 75 centilitros obliga a multiplicar por cuatro tercios para pasar al litro que muestra el estante.
En mineralización, la guía de agua ordena las diez marcas por residuo seco. Bezoya, del manantial de Trescasas, declara 27 mg/l, por debajo del umbral de 50 mg/l que el Real Decreto 1798/2010 fija para la mención de mineralización muy débil. Vichy Catalan está en el extremo contrario y figura como agua sódica por su contenido en sodio.
Licores y vinos: grado, alérgenos y gramos de alcohol por medida
Las guías de licores traducen el grado a gramos de alcohol por medida, una cifra que la etiqueta no da. Una medida de 35 mililitros de Baileys Original, con 17 % vol., supone 5 gramos de alcohol y 114 kcal según la marca. En Cointreau, de 40 % vol., una medida de 30 mililitros ronda los 9,5 gramos.
Los licores de crema declaran alérgenos aunque estén exentos de la lista de ingredientes: el Baileys indica leche y productos lácteos, incluida la lactosa. El Cointreau enumera de forma voluntaria agua, alcohol etílico, azúcar y extracto de cáscara de naranja. Esa diferencia entre lo obligatorio y lo voluntario es la que cada guía deja separada en su tabla.
El vino con denominación de origen añade más datos. Cartojal se presenta como vino dulce natural con la mención Málaga, y la DO admite en sus vinos de licor entre 15 y 22 % vol. de alcohol adquirido. El costaba 7,30 € la botella de 37,5 centilitros, 19,47 € por litro.